主料:
金龙鱼面包用小麦粉，240克黑全麦粉，20克南瓜泥，
220克，
细砂糖，
25克，
盐，
2克，
酵母粉，
3克，
黄油，
15克，
亚麻籽，
25克，
蔓越莓干，
25克
辅料:
高筋面粉，
少许（筛表面）亚麻籽南瓜软欧的做法步骤
1.准备好需要的食材。
2.南瓜去皮切片蒸熟，捣成泥状。
3.加入金龙鱼面包用小麦粉。
4.继续往搅拌桶内加入黑麦粉、细砂糖、盐和酵母粉。
5.揉至面团成团，往搅拌桶内加入黄油。
6.继续揉至可以拉出薄而有韧性的膜，完全扩展阶段。
7.加入亚麻籽和蔓越莓干揉匀。
8.把揉好的面团在28度左右的环境中进行基础发酵。面团发至原来的两倍大，手指沾粉戳洞，不回缩不塌陷即可。
9.发酵好的面团取出排气，均分成两份，接着滚圆，盖好保鲜膜松弛10分钟。
10.取一份松弛好的面团，用擀面杖擀成长方形。
11.从上往下卷起来，捏紧收口。
12.把面团放入烤箱内进行二发，在烤箱下层放碗热水增加温度和湿度。
13.面团发至两倍大时取出，筛上一层薄薄的高筋面粉。
14.入预热的烤箱中层，上下火180度约20分钟。
15.成品图。
16.成品图。
小窍门&温馨提示
烘烤温度和时间请按各自烤箱情况调整。
TAGS：
烘焙 其他菜系 南瓜泥
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